今天分享的是虾的五种做法，简单易学，回家做给孩子吃。 白灼虾食材：鲜虾、姜片、香葱、料酒做法：1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2、水烧开后放入处理好的虾（剪去须脚，挑去虾线）3、用中火煮2分钟捞出沥干4、准备调味料，蘸虾吃。 黄金凤尾虾食材：虾、油盐、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、白醋做法：1、虾洗净，剪去虾线虾壳虾头，留虾尾2、再洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟3、将鸡蛋打散成蛋液4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，再均匀裹上蛋液、滚上面包糠。5、锅烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可控油出锅。 至Ｑ虾球食材：虾、鸡蛋、葱姜、盐油、淀粉、面包糠做法：1、虾，去头去壳，把虾仁剁成泥。2、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。3、虾泥加盐、蛋清、葱姜末和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。4、取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液里蘸一下，然后滚上面包糠。5、锅里放油，烧热就把虾球放进去炸，不断翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。玉子虾仁 食材：日本豆腐、鲜虾、青豆、盐油、香油、淀粉做法：1、鲜虾15只清洗后挑出沙线去壳2、豆腐切成1厘米片状，摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁3、装点青豆，撒少许盐，放入开水蒸锅中4、隔水蒸5分钟即可，保持豆腐和虾鲜嫩口感。5、把蒸出来的水倒入碗中，加少许淀粉调均匀。6、油锅烧热，蒜炒香，倒入调匀的水淀粉、酱油拌匀，浇在蒸好的豆腐上即可宫保虾球 食材：大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、油盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉做法：1、大虾洗净去头去壳2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐拌匀腌制片刻；3、干辣椒切段，蒜切片，葱姜切粒备用；4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5、锅内油烧热，放入干辣椒和花椒煸炒香；6、放入虾仁炒至变色，放入葱姜蒜快速翻炒；7、加入调味汁炒1分钟，即可出锅